臺州香派餐飲企業管理咨詢有限公司是一家集小吃研發、培訓、推廣為一體的正規小吃培訓學校，座落于交通便利的臺州市椒江區東環大道190號君悅大廈.我們本著學員第一的思想，努力為每一位學員提供完善的服務。我們擁有豐富的培訓經驗，避免你成為別人的試驗品。精湛的技術，一應具全的設備良好的培訓環境，讓你能學到時下正宗的技術。
香派石鍋魚是以川菜特色風味為主的一種特色小吃，它以品種多、口味全、物美價廉為特點，而石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養顏、健腦的作用，經本廚多年的精心配制，用獨特的配方、藥料精制而成，令人回味無窮
【香派小吃】石鍋魚培訓內容
培訓方式：
本校從選料到制作全程手把手教學.學習時間不限，全部動手操作。不做暴利加盟，真正扶持小本創業。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后能獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。
培訓內容：
| 石鍋魚 | 是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風味獨特。康熙皇帝微服下江南時，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅。此菜系價格適中，消費人群廣泛，是餐飲創業者好選擇 | ||
| 培訓內容 | 1.食材選購方法 | 2.食材腌制的處理方法 | 3.秘制配料的制作 |
| 4.麻辣味、香辣味等各種風味的制作 | 5.石鍋魚專用的紅湯、白湯制作技術 | 6.石鍋魚秘制的紅油、底料的制作技術 | |
| 技術贈送 | 詳情可到店咨詢！學多優惠多，公司承諾一次性收費 | ||
| 指導招牌設計,指導菜單設計。（免費使用香派標志） | |||
| 終身免費技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學習） | |||
| 學習方式 | 老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間 | ||
| 培訓時間2-3天 |
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本校鄭重承諾：
正規培訓機構，中途不再收取任何費用，學習期間包吃包住包一切材料費，隨到隨學，學會為止，老師一對一教學，我們擁有豐富的培訓經驗，將核心技術傾囊相授，絕不做虛假宣傳。
